750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Délice aux pommes

Délice aux pommes Palet breton 35 g sucre 1 jaune d’œufs+blanc en mousse 45 g beurre 60 g farine ¼ de levure 1.5 g sel Sucre vanillé Crème Chiboust calvados ¼ L lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œufs 4 blancs en mousse 50 g sucre 3 feuilles gélatine...

Lire la suite

Publié depuis Overblog

VACHERIN AU CARAMEL/FRAMBOISES 4 Œufs 300 g de crème fraiche Caramel beurre salé 150g de sucre 4 meringues ou 8 petites Battre les blancs en neige Mélanger au fouet les jaunes, la crème fraiche et le sucre, ajouter les blancs en neige. Ce qui donne une...

Lire la suite

Bavarois poires/chocolat

Bavarois poire/chocolat Croquant Spéculoos 200 g Spéculoos émietté 80 g beurre fondu Crème chocolat 200 g chocolat noir 70% 25 cl Crème fraîche en chantilly 60 g de beurre 2 jaunes 2 feuilles de gélatine Mousse de poires 300 g de poires en boite (pour...

Lire la suite

À propos

Cuisine et Déco